Национальная кухня Румынии. Что стоит попробовать в Румынии?с

Национальная кухня Румынии формировалась на протяжении веков под влиянием венгерских и славянских кулинарных традиций. За это время румынская кухня приобрела репутацию сытной и очень простой. Тем не менее, традиционная румынская кухня имеет свои уникальные особенности. Для нее характерны блюда из свинины, использование бринзы и множества специй и приправ.
Большинство местных румынских блюд содержат кукурузу. Самое популярное повседневное блюдо называется «мамалыга». Кроме того, традиционным угощением румынского стола считаются лепешки малай.
Суп готовится с заправкой чолба. Он делится на говяжий и овощной. Популярны куриный суп с рисом и овощами, чечевичный суп и суп-пюре с фасолью и зеленым горошком. В качестве гарнира часто подают маринованные и соленые овощи.
Среди мясных блюд особенно популярны национальное блюдо Румынии, кебабы в различных вариациях, жареное мясо с луком, мясное рагу Givech с овощами и Angemht с отварной птицей в соусе.
Любимый алкогольный напиток в Румынии — Cuica, фруктовая водка. В основном ею запивают мясные блюда. Вино также популярно в этой европейской стране. Самые популярные сорта — Murfalter, Cotonari и Odoveste.
Нельзя не упомянуть и о румынских сладостях. Здесь пекут множество пирогов, тортов, рулетов и кексов. Из всех пирогов наиболее популярны мучные с мясной, фруктовой или сырной начинкой.